Dry Ager
0

Die Zeit
ist reif für
SmartAging®

Der erste DRY AGER mit SmartAging®

Entdecke die neue DRY AGER Premium S Serie. Von Fleisch bis Fisch. Auf Knopfdruck das perfekte Ergebnis.

Mehr erfahren

Die Zeit
ist reif für
SmartAging®

Der erste DRY AGER mit SmartAging®

Entdecke die neue DRY AGER Premium S Serie. Von Fleisch bis Fisch. Auf Knopfdruck das perfekte Ergebnis.

Mehr erfahren

Dry Aging-Lösungen von DRY AGER®

Das Original – für ein Dry Aging in Perfektion.

Reifeschränke, begehbare Reifezellen und Reifeaggregate. Made in Germany. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie. Handwerk trifft High-Tech. Produziere dank der neuen SmartAging® Technologie trockengereiftes Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst, Schinken und Käse so einfach wie nie. Auf Knopfdruck vom Lebensmittel zur Super-Delikatesse.

Made in Germany

Qualität
Made in Germany

Erfahrung

Über 40 Jahre
Erfahrung

Weltweiter Technologieführer

No. 1
Weltweiter Technologie­führer

DRY AGER - Reifeschränke

Jetzt mit SmartAging®-Technologie

DRY AGER
Reifeschränke

Die neue Generation der DRY AGER Premium S Reifeschränke garantiert dir innovative Dry Aging Möglichkeiten und einzigartige Reifeergebnisse — ganz simpel mit SmartAging®.

Jetzt kaufen Entdecken

Maßangefertigt im individuellen Design

Begehbare
Reifezellen

Dry Aging im Großformat und individuellen Look. Die begehbaren Reifezellen werden exakt an deine Wünsche angepasst und sind mit allen Dry Aging-Features ausgestattet.

Jetzt anfragen Entdecken

DRY AGER - Begehbare Reifezellen
DRY AGER - Reifeaggregate

Dry Aging im großen Stil
– einfach zum Nachrüsten

DRY AGER
Reifeaggregate

Dry Aging Reifeaggregate zur Nachrüstung bestehender Kühlzellen. Wähle aus 3 Systemen die für dich passende Lösung aus. Absolute Flexibilität bei vollem Dry Aging-Funktionsumfang.

Jetzt kaufen Entdecken

Das Standardwerk für Dry Aging

Die Dry Aging
Bibel

Die Dry Aging Bibel macht dich zum Profi – und Fleisch-Profis noch kreativer. Auf 336 Seiten erfährst du alles rund um die Veredelung von Fleisch, Geflügel, Schinken, Wurst, Käse und sogar Fisch. Ein absolutes Must-Have.

Jetzt kaufen Entdecken

Die Dry Aging Bibel
DRY AGER Gewürzmischungen für selbstgemachten Schinken und Wurst

Perfekt gewürzt

DRY AGER Gewürze für
Wurst und Schinken

Wir möchten es dir so einfach wie möglich machen. Deshalb gibt es jetzt die DRY AGER Gewürze für die Schinken- und Wurstherstellung. Du erhältst perfekt abgestimmte Gewürzmischungen und musst keine Vielzahl an Einzelgewürzen kaufen und zusammenmischen.

Herstellung von pikanter Chorizo oder würziger Pancetta – mit der DRY AGER Gewürzmischung kannst du sicher sein, dass du die perfekte Würze triffst. Im Shop hast du die Wahl zwischen 11 HAM- und 11 SAUSAGE-Gewürzmischungen. Und im Buch DIE DRY AGING BIBEL findest du die dazu passenden Anleitungen zur Herstellung. Schritt für Schritt erklärt.

Jetzt kaufen Entdecken

Der neue Katalog

Bereit für das nächste Level des Dry Aging? Wir nehmen dich mit auf eine genussvolle Reise der Lebensmittelveredelung. Lass Dich inspirieren, welche noch nie dagewesenen Geschmackserlebnisse die SmartAging® Technologie bietet.

Im neuen DRY AGER® Katalog.

ZUM KATALOG

#DRYAGER

Entdecke uns auf Instagram und werde Teil unserer Galerie

𝐖𝐇𝐀𝐓 𝐀 𝐁𝐈𝐆 𝐎𝐍𝐄 🤩
_
Have you ever wondered which types of fish are best suited for dry aging? 🐠We'll tell you!Marine fish with a higher fat content are best suited, such as halibut, hamachi, jack mackerel, amberjack, yellowfin mackerel, tuna, bonito, salmon, swordfish, black cod or barramundi.Which one is your favorite? 🥰#dryager #dryagerlove #dryaging #dryaged #smartaging #dryagedfish #fishing #fishrecipes #goodcatch #seafood #seafoodlover #fish #maturation #fishmaturation #fishbutcher #freshisboring
📸: @chef_ryabov – Thanks for sharing!
𝐖𝐇𝐀𝐓 𝐀 𝐓𝐑𝐀𝐍𝐒𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 🤩
_
Our Easter lamb has been resting in the DRY AGER Cabinet for a week now. ⏰ It’s fascinating to observe how the meat is changing. 🍖😍
 
Amazing to see what has already happened here!
 
#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #meatlover #meatlovers #meatlove #butcher #butchershop #butcherlife #chefstalk #restaurant #chefsofinstagram #meat #meatporn #meatlove #steak #steakporn #steaklove #food #foodporn #foodlove #fleisch #foodie #lamb #lambleg
𝐒𝐖𝐀𝐍 🦢
_
Another day, another masterpiece in the making! Today, we have something special for you in the DRY AGER Cabinet: swan. 🦢 The swan breasts were cured and smoked and have now been hanging in the DRY AGER Cabinet for two weeks, where the flavors deepen and the texture refines.@hunting.places – We can't wait to taste the result! 🤤What do you think dry aged swan ham tastes like? 😋#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #schwan #swan #ham #meat #meatlover #meatlovers #food #foodporn #foodlove
𝐃𝐑𝐘 𝐀𝐆𝐄𝐃 𝐃𝐄𝐋𝐈𝐂𝐀𝐂𝐈𝐄𝐒 𝐀𝐓𝐓𝐑𝐀𝐂𝐓𝐈𝐕𝐄𝐋𝐘 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐓𝐄𝐃 🥩🤩
_
The supermarket "Edeka Sigmund" in southern Germany ensures its customers have a unique shopping experience by using DRY AGER Units. The meat selection, enhanced by our aging cabinets, is particularly refined, offering customers an unparalleled taste experience. 🤤 Delicacies of the highest caliber, presented in an appealing manner, are a guarantee of revenue growth and customer loyalty.👉🏻 Find additional information about the DRY AGER Cabinets on our website. Link in Bio.#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #meatlover #meatlovers #meatlove #butcher #butchershop #butcherlife #edeka #retailer #retailers #chefstalk #chefsofinstagram
𝐒𝐇𝐎𝐖 𝐔𝐒 𝐖𝐇𝐀𝐓 𝐘𝐎𝐔 𝐂𝐀𝐍 𝐃𝐎! 💪🏼
_
Where passion meets precision and mastery takes center stage, brace yourself for a culinary showdown as the Butcher Wars Germany 🇩🇪 invite you to showcase your craft amidst the fiery allure of the BBQ Days in Stuttgart on April 7.Are you ready to grab the spotlight and compete with others in your craft? 🥩🔪 They are seeking the best butcher and young butcher in Germany. Show your skills on stage! 💪🏼As a proud partner of this event, we are supporting the butcher's trade, nurturing the flames of talent, and championing the aspirations of our next generation. 🙌🏼Be a part of it and sign up now.@butcherwarsgermany👉🏻 www.butcherwars.com#dryager #dryagerlove #metzgerhandwerk #butcherwolfpack #butcherwolfpackgermany #butcherwars #bbqdaysstuttgart #messe #messestuttgart  #stuttgart #bbq #grillmaster #bbq #bbqlovers
𝐀𝐓 𝐇𝐎𝐌𝐄: 𝐀𝐋𝐋 𝐆𝐎𝐎𝐃 𝐓𝐇𝐈𝐍𝐆𝐒 𝐀𝐑𝐄 𝐃𝐑𝐘 🔥
_
Our small DRY AGER Cabinet is particularly suitable for dry aging at home. With its standard width of 60 cm, it even fits into any fitted kitchen and still has a huge capacity.Is dry aging at home really that easy? And is a private DRY AGER Cabinet even worthwhile for me? Find out for yourself in our new magazine article about dry aging at home. Link in bio.#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #beef#meatlover #meatlovers #meatlove #foodporn #foodlove#foodie #interiorinspiration #interiordesign #interior
Mehr Bilder
Katalog
close slider

Der neue Katalog

Bereit für das nächste Level des Dry Aging? Wir nehmen dich mit auf eine genussvolle Reise der Lebensmittelveredelung. Lass Dich inspirieren, welche noch nie dagewesenen Geschmackserlebnisse die SmartAging® Technologie bietet.

Im neuen DRY AGER® Katalog.

ZUM KATALOG

DATENBLÄTTER & MEHR

Kontakt
close slider
Du bist auf den
Geschmack gekommen?
Dann kontaktiere uns jetzt.
PrivatkundeGewerbekunde

Vorname

Nachname

Firma

E-Mail*

Telefon*

PLZ *

Stadt *

Straße *

Hausnummer *

Land

Art der Anfrage:*

Produktkategorie:*

Nachricht:

Diese Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Das Newsletter-Abonnement kann jederzeit abbestellt werden. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung findest du in den Datenschutzhinweisen


 

Markierte * Felder sind Pflicht