Dry Ager
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beim Kauf eines DRY AGER® Reifeschranks* bis 14.07.24

Die Dry Aging
Revolution


SmartAging®-Technologie
für den Reifeschrank.

Dry Aging-Lösungen von DRY AGER®

Das Original – für ein Dry Aging in Perfektion.

Reifeschränke, begehbare Reifezellen und Reifeaggregate. Made in Germany. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie. Handwerk trifft High-Tech. Produziere dank der neuen SmartAging® Technologie trockengereiftes Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst, Schinken und Käse so einfach wie nie. Auf Knopfdruck vom Lebensmittel zur Super-Delikatesse.

Made in Germany

Qualität
Made in Germany

Erfahrung

Über 40 Jahre
Erfahrung

Weltweiter Technologieführer

No. 1
Weltweiter Technologie­führer

DRY AGER - Reifeschränke

Jetzt mit SmartAging®-Technologie

DRY AGER
Reifeschränke

Die neue Generation der DRY AGER Premium S Reifeschränke garantiert dir innovative Dry Aging Möglichkeiten und einzigartige Reifeergebnisse — ganz simpel mit SmartAging®.

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Maßangefertigt im individuellen Design

Begehbare
Reifezellen

Dry Aging im Großformat und individuellen Look. Die begehbaren Reifezellen werden exakt an deine Wünsche angepasst und sind mit allen Dry Aging-Features ausgestattet.

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DRY AGER - Begehbare Reifezellen
DRY AGER - Reifeaggregate

Dry Aging im großen Stil
– einfach zum Nachrüsten

DRY AGER
Reifeaggregate

Dry Aging Reifeaggregate zur Nachrüstung bestehender Kühlzellen. Wähle aus 3 Systemen die für dich passende Lösung aus. Absolute Flexibilität bei vollem Dry Aging-Funktionsumfang.

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Das Standardwerk für Dry Aging

Die Dry Aging
Bibel

Die Dry Aging Bibel macht dich zum Profi – und Fleisch-Profis noch kreativer. Auf 336 Seiten erfährst du alles rund um die Veredelung von Fleisch, Geflügel, Schinken, Wurst, Käse und sogar Fisch. Ein absolutes Must-Have.

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Die Dry Aging Bibel
DRY AGER Gewürzmischungen für selbstgemachten Schinken und Wurst

Perfekt gewürzt

DRY AGER Gewürze für
Wurst und Schinken

Wir möchten es dir so einfach wie möglich machen. Deshalb gibt es jetzt die DRY AGER Gewürze für die Schinken- und Wurstherstellung. Du erhältst perfekt abgestimmte Gewürzmischungen und musst keine Vielzahl an Einzelgewürzen kaufen und zusammenmischen.

Herstellung von pikanter Chorizo oder würziger Pancetta – mit der DRY AGER Gewürzmischung kannst du sicher sein, dass du die perfekte Würze triffst. Im Shop hast du die Wahl zwischen 11 HAM- und 11 SAUSAGE-Gewürzmischungen. Und im Buch DIE DRY AGING BIBEL findest du die dazu passenden Anleitungen zur Herstellung. Schritt für Schritt erklärt.

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Der neue Katalog

Bereit für das nächste Level des Dry Aging? Wir nehmen dich mit auf eine genussvolle Reise der Lebensmittelveredelung. Lass Dich inspirieren, welche noch nie dagewesenen Geschmackserlebnisse die SmartAging® Technologie bietet.

Im neuen DRY AGER® Katalog.

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#DRYAGER

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𝐃𝐑𝐘 𝐀𝐆𝐈𝐍𝐆 𝐃𝐄𝐋𝐈𝐆𝐇𝐓! 🥩🌞
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There’s nothing better than a weekend with friends in the garden when the weather is perfect! 🌿✨ Today, we’re firing up the grill and our dry aged meat is ready to go. The anticipation for that intense, unique flavor is huge! 🔥🍖Laughing together, having great conversations, enjoying the sunshine, and savoring one of the best cuts of meat! 🍻🌞🥂What do you love to grill when you have friends over for some dry aging delicacies? Share your tips and grilling secrets with us! 🤗👇#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #beef #meatlover #meatlovers #meatlove #chefstalk #outdoorkitchen #outdoordesign #outdoorspace #outdoorinspiration #outdoorentertainment #outdoorcooking #grillmaster #bbq #bbqlovers #BBQSeason #DryAger #SteakPerfection #Grilltime #bbq #bbqlife #passion
𝐃𝐑𝐘 𝐀𝐆𝐄𝐃 𝐏𝐎𝐑𝐊 🐷 𝐕𝐒 𝐁𝐄𝐄𝐅 🐄
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For many people, dry aged beef is still the epitome of a perfect steak. But have you ever tried dry aged pork? It has a surprisingly intense taste. There are no rancid or musty aromas, just exciting, nutty, and intense flavors that are very pleasant. 🤤What do you prefer?#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #meatlover #meatlovers #meatlove #butcher #butchershop #butcherlife #chefstalk #restaurant #chefsofinstagram #pork #wantbeef #getbeef #beefporn #beeflove #meat #meatporn #meatlove #steak #steakporn #steaklove #food #foodporn #foodlove #fleisch #foodie
𝐀𝐓𝐓𝐑𝐀𝐂𝐓𝐈𝐕𝐄𝐋𝐘 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐓𝐄𝐃 🤩
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When buying food, the eye is often the most important sense organ. 👀 We buy what looks appealing. High-quality materials in the furnishings, emphasize the quality of the goods. Metal surfaces made of stainless steel or copper in particular make the products shine – and create confidence because the materials are easy to keep hygienically clean.With the DRY AGER Cabinet, you can dry age your delicacies right in front of your customers. This creates trust, conversation and a unique presentation of your products. This is store design at the cutting edge. 🔥#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #meatlover #meatlovers #meatlove #butcher #butchershop #butcherlife #chefstalk #chefsofinstagram
𝐒𝐈𝐌𝐏𝐋𝐘 𝐃𝐄𝐋𝐈𝐂𝐈𝐎𝐔𝐒 🐠🥰
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You haven't tried dry aged fish yet and wonder what matured fish tastes like?Dry aged fish is definitely not fishy in any way but rather has a noble-nutty, complex, oceanic, and intense flavor with surprisingly robust umami notes. The texture remains juicy but becomes slightly firm, marzipan-like, and silky. Compared to fresh fish, dry aged fillets have a much wider flavor spectrum.You just have to try it! 😋👉🏻 Would you like to find out more about dry aging fish? Find all the information you need on our landing page. Link in Bio.#dryager #dryagerlove #dryaging #dryaged #smartaging #dryagedfish #fishing #fishrecipes #goodcatch #seafood #seafoodlover #fish #maturation #fishmaturation #fishbutcher #freshisboring
📸: @bbqlicate – Thanks for sharing!
𝐃𝐑𝐘 𝐀𝐆𝐄𝐃 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊 𝐁𝐘 𝐓𝐇𝐄 𝐁𝐄𝐀𝐑𝐃𝐄𝐃 𝐁𝐔𝐓𝐂𝐇𝐄𝐑𝐒 🥩
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Meet Seth and Scott Perkins, the brothers behind The Bearded Butchers. Renowned across the United States and around the globe, they are among the most influential and esteemed butchers in the industry.@thebeardedbutchers generously share their vast expertise, insights, and experiences through educational and entertaining long-form videos, filmed at their family-owned Whitefeather Meats in Creston, Ohio. Watch their videos to discover why dry aged beef is superior. 🔥👉🏻 Curious about why they use the DRY AGER Cabinet? Visit their profile to learn more about the art of dry aging!#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #beef#meatlover #meatlovers #meatlove #thebeardedbutchers#butcher #butchershop #butcherlife #chefstalk#chefsofinstagram
📸: @thebeardedbutchers – Thanks for sharing!
𝐒𝐔𝐑𝐅 𝐀𝐍𝐃 𝐓𝐔𝐑𝐅 𝐃𝐄𝐋𝐈𝐆𝐇𝐓 🥩🦞
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Experience the ultimate culinary delight with surf and turf! 🤤 Perfectly dry aged steak paired with juicy lobster tail – a heavenly combination. Whether you're a lover of land or sea, this dish offers the best of both worlds. And best of all, the DRY AGER Cabinet is suitable for refining both.Gather your friends and family, toast with your favorite drinks, and savor every bite of this luxurious feast. It's not just a meal; it's an experience you'll never forget.Tag someone who absolutely has to try this! 🌊🔥#dryager #dryagerlove #dryaging #dryaged #smartaging #dryagedfish #fishing #fishrecipes #goodcatch #seafood #seafoodlover #fish #maturation #fishmaturation #fishbutcher #freshisboring #surfnturf #surfandturf #grillmaster #bbq #bbqlovers #meat #beef #meatlover #meatlovers #meatlove
📸: @grillaholic – Thanks for sharing!
𝐒𝐈𝐌𝐏𝐋𝐘 𝐁𝐄𝐀𝐔𝐓𝐈𝐅𝐔𝐋 🔥
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Who would like to cut down a piece? 🥩🔪#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #beef #meatlover #meatlovers #meatlove #butcher #butchershop #butcherlife #chefstalk #steakhouse #restauran #chefsofinstagram
📸: @michlers.finestbbq – Thanks for sharing!
𝐂𝐎𝐔𝐍𝐓𝐋𝐄𝐒𝐒 𝐏𝐎𝐒𝐒𝐈𝐁𝐈𝐋𝐈𝐓𝐈𝐄𝐒 🐠🤩
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Welcome to the fish butcher shop! 🐟 With dry aging, nothing is impossible: Tuna pastrami, salmon ham, salami from the belly flaps of carp or sturgeon, “mortadella del mar,” paper-thin sliced “fishsciutto” from 70-day aged hamachi, or pepper bite sausages from swordfish. And all of this is possible without meat as charcuterie becomes seacuterie!@fishology.restaurant made a sausage with "Bonito," a little tuna. A Catalan masterpiece. Looks tasty! 🤤👉🏻 Would you like to learn more about dry aging fish? Take a closer look at our landing page about fish maturation. Link in Bio.#dryager #dryagerlove #dryaging #dryaged #smartaging #dryagedfish #fishing #fishrecipes #goodcatch #seafood #seafoodlover #fish #maturation #fishmaturation #fishbutcher #freshisboring
📸: @fishology.restaurant – Thanks for sharing!
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