Dry Ager
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Die Dry Aging
Revolution


SmartAging®-Technologie
für den Reifeschrank.

Dry Aging-Lösungen von DRY AGER®

Das Original – für ein Dry Aging in Perfektion.

Reifeschränke, begehbare Reifezellen und Reifeaggregate. Made in Germany. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie. Handwerk trifft High-Tech. Produziere dank der neuen SmartAging® Technologie trockengereiftes Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst, Schinken und Käse so einfach wie nie. Auf Knopfdruck vom Lebensmittel zur Super-Delikatesse.

Made in Germany

Qualität
Made in Germany

Erfahrung

Über 40 Jahre
Erfahrung

Weltweiter Technologieführer

No. 1
Weltweiter Technologie­führer

DRY AGER - Reifeschränke

Jetzt mit SmartAging®-Technologie

DRY AGER
Reifeschränke

Die neue Generation der DRY AGER Premium S Reifeschränke garantiert dir innovative Dry Aging Möglichkeiten und einzigartige Reifeergebnisse — ganz simpel mit SmartAging®.

Jetzt Reifeschrank kaufen Reifeschrank Entdecken

Maßangefertigt im individuellen Design

Begehbare
Reifezellen

Dry Aging im Großformat und individuellen Look. Die begehbaren Reifezellen werden exakt an deine Wünsche angepasst und sind mit allen Dry Aging-Features ausgestattet.

Jetzt anfragen Entdecken

DRY AGER - Begehbare Reifezellen
DRY AGER - Reifeaggregate

Dry Aging im großen Stil
– einfach zum Nachrüsten

DRY AGER
Reifeaggregate

Dry Aging Reifeaggregate zur Nachrüstung bestehender Kühlzellen. Wähle aus 3 Systemen die für dich passende Lösung aus. Absolute Flexibilität bei vollem Dry Aging-Funktionsumfang.

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Das Standardwerk für Dry Aging

Die Dry Aging
Bibel

Die Dry Aging Bibel macht dich zum Profi – und Fleisch-Profis noch kreativer. Auf 336 Seiten erfährst du alles rund um die Veredelung von Fleisch, Geflügel, Schinken, Wurst, Käse und sogar Fisch. Ein absolutes Must-Have.

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Die Dry Aging Bibel
DRY AGER Gewürzmischungen für selbstgemachten Schinken und Wurst

Perfekt gewürzt

DRY AGER Gewürze für
Wurst und Schinken

Wir möchten es dir so einfach wie möglich machen. Deshalb gibt es jetzt die DRY AGER Gewürze für die Schinken- und Wurstherstellung. Du erhältst perfekt abgestimmte Gewürzmischungen und musst keine Vielzahl an Einzelgewürzen kaufen und zusammenmischen.

Herstellung von pikanter Chorizo oder würziger Pancetta – mit der DRY AGER Gewürzmischung kannst du sicher sein, dass du die perfekte Würze triffst. Im Shop hast du die Wahl zwischen 11 HAM- und 11 SAUSAGE-Gewürzmischungen. Und im Buch DIE DRY AGING BIBEL findest du die dazu passenden Anleitungen zur Herstellung. Schritt für Schritt erklärt.

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Der neue Katalog

Bereit für das nächste Level des Dry Aging? Wir nehmen dich mit auf eine genussvolle Reise der Lebensmittelveredelung. Lass Dich inspirieren, welche noch nie dagewesenen Geschmackserlebnisse die SmartAging® Technologie bietet.

Im neuen DRY AGER® Katalog.

ZUM KATALOG

#DRYAGER

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𝐇𝐎𝐖 𝐈𝐒 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐇𝐔𝐍𝐆 𝐈𝐍 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐑𝐘 𝐀𝐆𝐄𝐑 𝐂𝐀𝐁𝐈𝐍𝐄𝐓? 🐠💡
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After the fish has been thoroughly cleaned, with the gills and all blood remnants removed, and the gut cavity stretched with bars, it is best to hang the fish upside down in the DRY AGER Cabinet. For easy attachment, it is recommended to tie a string around the fish's tail fin and then attach it to the hanger in the cabinet.👉🏻 Would you like to find out more about dry aging fish? Find all the information you need on our landing page. Link in Bio.#dryager #dryagerlove #dryaging #dryaged #smartaging #dryagedfish #fishing #fishrecipes #goodcatch #seafood #seafoodlover #fish #maturation #fishmaturation #fishbutcher #freshisboring
📸: @thefinestcut – Thanks for sharing!
𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄 𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐑𝐘 𝐀𝐆𝐄𝐑 𝐂𝐀𝐁𝐈𝐍𝐄𝐓 🧀
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With our SmartAging Technology, the unit not only simulates the complex climatic conditions for perfect meat aging: at the push of a button, the DRY AGER Cabinet can also replicate the temperature, humidity and airflow of a typical, professional cheese aging cellar. This helps the cheese to mature perfectly right from the get go.Fridge-based cheese aging is divided into hard cheeses, such as Parmesan, Gouda and Manchego and classic soft cheeses like Camembert and Gorgonzola. In both instances, entire wheels or large slices can be matured in the DRY AGER Unit within several weeks to achieve the desired intensity of flavour.#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #foodlover #foodporn #cheese #cheeselover #affineur
𝐏𝐑𝐄𝐌𝐈𝐔𝐌 𝐓𝐈𝐏 ☝🏼
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Just like a good man, the perfect steak needs that little extra. 🥩🔥Elevate your meat to the next level with the DRY AGER Cabinet.#dryager #builtforbeef #dryagerlove #superiorbeef #steak#meat #beef #meatlover #meatlovers #meatporn #dryaged #dryagedbeef #dryagedsteak #beeflove #wantbeef #grill #grilling #meateater #meatlife #meattime #mymeat #meatlovers #bestmeat #butchery #butchers #meats #bbq
𝐇𝐀𝐑𝐃 𝐎𝐍 𝐓𝐇𝐄 𝐎𝐔𝐓𝐒𝐈𝐃𝐄 – 𝐀 𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐓𝐑𝐄𝐀𝐒𝐔𝐑𝐄 𝐖𝐈𝐓𝐇𝐈𝐍 🔥
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What you're looking at is more than just meat – it's a hidden treasure, slowly maturing to perfection. Dried on the outside, but inside lies the true secret: tender, flavorful dry aged beef, brought to life through the art of aging in the DRY AGER Cabinet. The best meat in the world is created through a process that turns great meat into masterpieces. And that process is called Dry Aging! 🥩✨#dryager #dryagerlove #dryaged #DryAger #smartaging #meat #beef #meatlover #meatlovers #meatlove #chefstalk #SteakPerfection #passion
📸: @manzo.pt – Thanks for sharing!
𝐂𝐄𝐋𝐄𝐁𝐑𝐀𝐓𝐄 𝐓𝐇𝐄 𝐏𝐄𝐑𝐅𝐄𝐂𝐓 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊 𝐌𝐎𝐌𝐄𝐍𝐓
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Weekend Vibes + Best Meat = Perfection 🔥Nothing beats a juicy, perfectly aged steak – tender, full of flavor, and of course from the DRY AGER Cabinet. 🥩👌 Paired with a fresh salad, crispy bread, and a refreshing drink. That's pure indulgence!What's on your grill this weekend? 🥂#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #beef #meatlover #meatlovers #meatlove #chefstalk #outdoorkitchen #outdoordesign #outdoorspace #outdoorinspiration #outdoorentertainment #outdoorcooking #grillmaster #bbq #bbqlovers #BBQSeason #DryAger #SteakPerfection #Grilltime #bbq #bbqlife #passion
𝐄𝐋𝐄𝐕𝐀𝐓𝐄 𝐘𝐎𝐔𝐑 𝐎𝐔𝐓𝐃𝐎𝐎𝐑 𝐃𝐈𝐍𝐈𝐍𝐆 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄
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🌿 The perfect blend of nature and flavor! 🌿 With the DRY AGER Cabinet on your terrace, any outdoor kitchen becomes a gourmet haven. Perfectly aged meat for the best evenings with friends and family – where Dry Aging turns into an experience! 🥩✨Fresh air, top-notch taste, and ultimate enjoyment – this is Dry Aging on a whole new level. 👌🏼Ready for your next BBQ?#dryager #dryagerlove #dryaged #smartaging #meat #beef #meatlover #meatlovers #meatlove #chefstalk #outdoorkitchen #outdoordesign #outdoorspace #outdoorinspiration #outdoorentertainment #outdoorcooking #grillmaster #bbq #bbqlovers #BBQSeason #DryAger #SteakPerfection #Grilltime #bbq #bbqlife #passion
𝐎𝐂𝐄𝐀𝐍 𝐅𝐑𝐄𝐒𝐇𝐍𝐄𝐒𝐒, 𝐏𝐄𝐑𝐅𝐄𝐂𝐓𝐋𝐘 𝐀𝐆𝐄𝐃!
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Fresh from the ocean and straight into the DRY AGER Cabinet – yes, it works with fish too! 🎣 Whether it’s juicy piece of tuna or whole fish, our DRY AGER Cabinet brings out the maximum flavor! With the perfect temperature and humidity, it guarantees a taste experience like never before – without any fishy smell in your kitchen. 🙌🏼Give it a try – your taste buds will thank you! 😋#dryager #dryagerlove #dryaging #dryaged #smartaging #dryagedfish #fishing #fishrecipes #goodcatch #seafood #seafoodlover #fish #maturation #fishmaturation #fishbutcher #freshisboring
📸: @josephcweaver | @akikosrestaurant – Thanks for sharing!
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Entdecke den DRY AGER® Katalog

Bist du bereit für das nächste Level des Dry Aging? Unser DRY AGER® Katalog bietet dir umfassende Einblicke in die revolutionäre Technologie der Lebensmittelveredelung. Tauche ein in die Welt des perfekten Reifens! Wir zeigen dir, welche noch nie dagewesenen Geschmackserlebnisse du mit den DRY AGER® Reifeschränken und der SmartAging® Technologie erreichen kannst.

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