DRY AGER DX 2500 Vitrine 61704
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DRY AGER DX 2500 Vitrine 61707

DRY AGER DX 2500 Vitrine

Art.-Nr.: DX2500
Lieferzeit: ca. 20 Tage

DRY AGER® Vitrine – Warenpräsentation der Extraklasse – Made in Germany
Die neue DX 2500 Vitrine ist ein weiteres Meisterwerk der Ingenieurskunst aus dem Hause DRY AGER. Ideal zur Herstellung und Präsentation von Dry Aged Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch, Käse und vielem mehr. Beladung bis zu 140 kg.

Lieferumfang

Lieferumfang:
1 x DRY AGER Vitrine DX 2500 (mit 2 abschließbaren Türen)
3 x Rostauflage aus Edelstahl
2 x Ketten-Aufhängung mit Branding

Versandinformationen

Lieferzeit in Deutschland
– ca. 20 Tage
– Expressversand ebenfalls möglich, dazu bitte anrufen: 07581-90430

Speditionsversand (voll versichert auf Palette) mit Avisierung

Garantie

2 Jahre Vollgarantie bei Privat- und gewerblichen Kunden
Details siehe: Garantie


Made in Germany

Made in Germany


In Deutschland entwickelt und
in Europa hergestellt. Für deine höchsten
Ansprüche.

Intelligente Systeme

Intelligente Systeme


HumiControl®, DX AirReg® sorgen für perfekte Ergebnisse.

24h Service

24h Service


Wir sind immer für dich da. In Notfällen auch außerhalb unserer Geschäftszeiten.

DRY AGER Vitrine DX 2500

Darum das Original – Made in Germany

Warenpräsentation der Extraklasse! Die DRY AGER DX 2500 Vitrine ist die neue Dry Aging Lösung, die ein perfektes Zusammenspiel aus Technologie und Ästhetik bietet.

Durch die Panorama-Gläser ermöglicht die DRY AGER Vitrine eine bestmögliche Sicht auf die Lebensmittel, während des Reifeprozesses. Alle Arten von Fleisch, Wurst und Schinken sowie Fisch und Käse lassen sich darin veredeln und sind der Blickfang in jeder Location. Flexibel nutzbar als reines Display-Gerät zur Warenpräsentation oder auch als voll ausgestatteter Reifeschrank, um aus Frischfleisch herrlich aromatisches Dry-Aged Beef oder Pork, sowie Schinken, Käse oder Wurstwaren zu produzieren und zu veredeln.

Ermögliche deinen Kunden sich ihr Steak selbst auszusuchen. Mit der DRY AGER Vitrine ist für alle sichtbar, wie hochwertige Lebensmittel veredelt werden. Das stärkt nicht nur das Vertrauen. Es sorgt auch dafür, dass die Gäste garantiert begeistert sind und darüber reden – ganz nach dem Motto „Beeindruckte Kunden reden gut.“

Features der DRY AGER Vitrine im Überblick

Einfache Handhabung

Einfache Handhabung


Die DRY AGER Vitrine ist ein steckerfertiger Vollreifeschrank in elegantem Design. Ohne Wasseranschluss, ohne Wasserbehälter. Reift da, wo die Kunden die Kunst der Trockenreifung hautnah erleben können.

Elegante Lebensmittelveredelung

Elegante Lebensmittelveredelung


Das schlichte Design fügt sich nicht nur perfekt in das Interior ein, es richtet auch den Fokus auf die Beladung. Die DRY AGER Vitrine verleiht dem Raum Eleganz, setzt mit modernster Technik neue Maßstäbe und zieht garantiert die Blicke der Kunden auf sich!

Warenpräsentation

360 ° Warenpräsentation


Die großen Glas-Elemente ermöglichen eine bestmögliche Sicht auf die Lebensmittel und mit dem richtigen Licht wird die DRY AGER Vitrine zur perfekten Bühne für deine Reifekunst. Die Beleuchtung ist dimmbar und lässt sich stufenlos von kaltweiß bis warmweiß einstellen.

Beladung bis 140 kg

Beladung bis 140 kg


Bis zu 140 kg Fleisch auf einmal reifen. Mit der Vitrine DX 2500 lohnt sich ein Reifezyklus so richtig, bei einer Amortisationszeit im Gewerbe von nur wenigen Monaten. Auch der geringe Gewichtsverlust kann sich sehen lassen und macht sich im Portemonnaie direkt bemerkbar.

Präzise Parameter

Präzise Parameter


Die intelligente Steuerung ermöglicht Temperaturen von 0 bis +25 °C sowie Feuchtewerte zwischen 60 und 90 % – selbstverständlich jeweils elektronisch regelbar. Ein Wasseranschluss oder Wasserbehälter ist dank HumiControl nicht notwendig.

Absolute Reinheit

Absolute Reinheit


Gefährliche Bakterien und Keime haben keine Chance. Die DX 2500 Vitrine verfügt über eine aktive UVC-Entkeimungsbox, die die gesamte Luftmasse im Reifeschrank mindestens 1 x pro Minute vollständig entkeimt.

DX 2500® Premium S

GEHÄUSE AUSSEN – Schwarz pulverbeschichtet, Thermoplast
ABSCHLIESSBARE TÜREN – beide Türen sind serienmäßig abschließbar

INNENMASSE – 62,0 x 62,5 x 133 cm (B x T x H)
AUSSENMASSE – 70,5 x 80,5 x 202,5 cm (B x T x H)
FASSUNGSVERMÖGEN – 515 l
NETZANSCHLUSS –  220-240 V / 2A / 50 Hz

TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +25 °C

LUFTFEUCHTIGKEIT – Dank HumiControl® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 60 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich)

LUFTSTRÖMUNG & HYGIENE – Dank DX AirReg® optimale Luftströmung und UVC-Entkeimung.

INNENBELEUCHTUNG – 4 DX-LED Premium Lichtleisten, integriert zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. Dimmbar.

MAXIMALE BELADUNG – Bis zu 140 kg bei Fleisch

ABTAUAUTOMATIK, OPTISCHE UND AKUSTISCHE ALARMMELDUNGEN, ABSCHLIESSBARE TÜRE (DETAILS SIEHE OBEN), TÜRANSCHLAG WECHSELBAR

EU-VERORDNUNG – Erfüllt die Vorgaben zur Trockenreifung von Fleisch gemäß der Änderungsverordnung (EU) 2024/1141 zur Verordnung (EG) 853/2004.

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