Gratis Fan Paket & 100 € Rabatt
DRY AGER DX 500 Premium S 55488
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DRY AGER DX 500 Premium S 60163
DRY AGER DX 500 Premium S 60181
DRY AGER DX 500 Premium S 60172
DRY AGER DX 500 Premium S 60160
DRY AGER DX 500 Premium S ohne Füllung
DRY AGER DX 500 Premium S mit Rinderrücken
DRY AGER DX 500 Premium S mit Schinken
DRY AGER DX 500 Premium S mit Fisch
DRY AGER DX 500 Premium S mit Geflügel
DRY AGER DX 500 Premium Detail Innenbehälter
DRY AGER DX 500 Premium Detail UVC Entkeimungsbox
DRY AGER DX 500 Premium Detail Türgriff
DRY AGER DX 500 Premium S 55491
DRY AGER DX 500 Premium S 55494
DRY AGER DX 500 Premium S 48878
DRY AGER DX 500 Premium S 48890

DRY AGER DX 500 Premium S

5 Star Rating
Top bewertet
Price on request (click here)
Art.-Nr.: DX0500PS
Lieferzeit: ca. 10 Tage

DRY AGER®  – Das Original – Made in Germany
DX 500® Premium S – Der kompakte Reifeschrank für großen Geschmack. Beladung bis zu 20 kg. Mit SmartAging®-Technologie. Ideal zur Herstellung von Dry Aged Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch, Käse und vielem mehr.

Gratis DRY AGER Fan Paket
Wert über 200 € (gültig bis 14. Juli in DE & AT)
– DRY AGER Cap
– BBQ Schürze
– dreiteiliges Profi-Messerset
– ein Kasten DRY AGER Bier in der Bügelflasche
– 4 Bieruntersetzer aus Leder mit DRY AGER Logo

Zusätzlich 100 € Rabatt mit Code EM2024

DRY AGER Fan Paket

Lieferumfang

Lieferumfang:
1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 500® Premium S (mit SmartAging®)
1 x Einschieberost DX0026
1 x Bodenrost DX0028

Optional: Unterschrank zur Selbstmontage

Tipp: Zubehör wie Salzblöcke oder Salzwanne gibt es im Zubehör

Versandinformationen

Lieferzeit in Deutschland
-ca. 10 Tage
-Expressversand ebenfalls möglich, dazu bitte anrufen: 07581-90430

Speditionsversand (voll versichert auf Palette) mit Avisierung

Garantie

2 Jahre Vollgarantie bei Privat- und gewerblichen Kunden
Details siehe: Garantie


Made in Germany

Made in Germany


In Deutschland entwickelt und
hergestellt. Für deine höchsten
Ansprüche.

Intelligente Systeme

Intelligente Systeme


SmartAging®, HumiControl®, DX AirReg® sorgen für perfekte Ergebnisse.

24h Service

24h Service


Wir sind immer für dich da. In Notfällen auch außerhalb unserer Geschäftszeiten.

Reifekühlschrank DX 500® Premium S

Darum das Original – Made in Germany

Der Kleine für den ganz großen Geschmack! Der DRY AGER DX 500® Premium S ist ein steckerfertiger Vollreife-Profischrank, der keinen Wasseranschluss oder -behälter benötigt und genauso gut aussieht wie er arbeitet. Außen zeitlos modernes Design – innen hochpräzise, durchdachte Technologie: Handwerk trifft High Tech.

Durch die kompakte Größe eignet sich der DRY AGER DX 500 Premium S vor allem für das Dry Aging zuhause oder für Gastronomiebetriebe und Metzgereien, die weniger Platz im Verkaufsbereich haben. Das Gerät kann freistehend platziert oder in einer Wand integriert werden.

Passendes Zubehör wie Saltair Salzwanne, Saltair Salzblöcke, Einschieberoste oder das Buch „Die Dry Aging Bibel“ kannst du im Bereich Zubehör mit dazu bestellen.

Optional mit Unterschrank

Zur perfekten Platzierung des DRY AGER® DX 500 auf Augenhöhe. Schublade mit Soft Close und Zwischenboden sowie höhenverstellbaren Stellfüßen. Zum einfachen und schnellen Selbstaufbau. Die Höhe des Unterschranks beträgt 90 cm, inklusive DRY AGER® DX 500 also eine Gesamthöhe von 180 cm.

Maße Unterschrank: B 61 x H 90 x T 61 cm
Farbe: schwarz matt

Hinweis: Der Unterschrank wird zur Selbstmontage geliefert.

Jetzt neu! Die Gewürzmischungen von DRY AGER sind endlich da! 

Dank den DRY AGER® Gewürzmischungen, die ideal an die Rezepte aus der Dry Aging Bibel angepasst sind, können jetzt auch unzählige Schinken- und Salami-Spezialitäten aus aller Welt selbst Zuhause hergestellt werden.

Schon gehört? Den DRY AGER® gibt es jetzt auch im praktischen Bundle!

Mit unseren attraktiven Bundles steht dem perfekten Reifeerlebnis nichts mehr im Wege. Das von Reifeexperten abgestimmte Bundle-Zubehörpaket, garantiert dir noch bessere Ergebnisse beim Trockenreifen Zuhause, in deinem DRY AGER® Reifeschrank. Hier geht’s zu den Bundles

Das Essential Bundle enthält neben dem DRY AGER® Reifekühlschrank DX 500® Premium S (mit SmartAging®) ein umfangreiches Zubehörpaket bestehend aus:
1 x Einschieberost DX0026
1 x Bodenrost DX0028
1 x Bibel DX2040
1 x Saltair Salzblock-Set DX0058
1 x Wanne DX0075
1 x Etiketten DX0040
1 x Reiniger Z33145

Hier geht’s direkt zum DX 500 Essential Bundle

DRY AGER® Features im Überblick

SmartAging®

Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Erfahre hier mehr zum Thema SmartAging®.

Präzise Parameter

Die intelligente Steuerung der Premium S Modelle ermöglicht Temperaturen von 0 bis +30 °C sowie Feuchtewerte zwischen 40 und 90 % – selbstverständlich jeweils elektronisch regelbar. Automatisch mit den SmartAging® Programmen oder im manuellen Modus. Ein Wasseranschluss oder Wasserbehälter ist dank HumiControl® nicht notwendig.

Absolute Reinheit

Gefährliche Bakterien und Keime haben keine Chance. Der DX 500 Premium S verfügt über eine aktive UVC-Entkeimungsbox, die die gesamte Luftmasse im Reifeschrank mindestens 1 x pro Minute vollständig entkeimt. Der Aktivkohlefilter reinigt zusätzlich die einströmende Luft. Der Innenbehälter besteht aus einem antibakteriellen Material und besticht durch eine durchdachte Geometrie, die eine leichte Reinigung gewährleistet. Ein SmartAging® Vorreinigungs-Programm sorgt nach jedem Reifezyklus für perfekte hygienische Ausgangsbedingungen.

Geringer Gewichtsverlust

Rindfleisch liegt nach 4 Wochen Reifezeit am Knochen bei gerade einmal ca. 7-8 % und nach 6 Wochen bei ca. 12 % Gewichtsverlust. Diese Werte suchen ihresgleichen und machen sich im Portemonnaie direkt bemerkbar.

Funktionelles prämiertes Design

Ausgezeichnet mit vielen renommierten Designpreisen ist der DRY AGER® Reifeschrank die garantiert beste Wahl. Der Innenbehälter wirkt antibakteriell und ist so geformt, dass eine Reinigung erleichtert und die Bildung von Schmutzecken vermieden wird. Die Bodenfläche fällt nach hinten ab, damit Flüssigkeiten nicht aus dem Gerät laufen können. Die integrierten DX LED Premium Lichtleisten, die beidseitig in der Türe integriert sind, leuchten die Lebensmittel im Reifeschrank perfekt aus.

DX 500® Premium S

GEHÄUSE AUSSEN (3 VARIANTEN) – Komplett schwarz pulverbeschichtet oder Schwarz pulverbeschichtet & Türe Edelstahl oder Komplett Edelstahl
ABSCHLIESSBARE TÜRE – Serienmäßig bei Ausführung: Schwarz pulverbeschichtet & Türe Edelstahl
INNENBEHÄLTER – Antibakterieller Polystyrol Kunststoff
RÜCKWAND INNEN – Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet
ISOLIERGLASTÜRE – UV-Schutz, getönt (metallbedampft)

INNENMASSE – 71,2 x 49,0 x 43,7 cm (H x B x T)
AUSSENMASSE – 90,5 x 60,0 x 61,0 cm (H x B x T)
BRUTTO- NETTOINHALT – 155 / 134 l
NETZANSCHLUSS –  220-240 V / 50 Hz
STROMVERBRAUCH – trotz Glastüre nur 1,0 kWh / 24 Std

TEMPERATURBEREICH – elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C

LUFTFEUCHTIGKEIT – Dank HumiControl® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich)

LUFTSTRÖMUNG & HYGIENE – Dank DX AirReg® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung.

SMARTAGING® – SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie!

INNENBELEUCHTUNG – DX-LED Premium Lichtleiste, integriert in Seitenwände zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches.

MAXIMALE BELADUNG – Bis zu 20 kg bei Fleisch

ABTAUAUTOMATIK, OPTISCHE UND AKUSTISCHE ALARMMELDUNGEN, ABSCHLIESSBARE TÜRE (DETAILS SIEHE OBEN), TÜRANSCHLAG WECHSELBAR, EINBAUFÄHIG ODER ALS STANDGERÄT AUFSTELLBAR

DATENBLATT DX 500 PREMIUM S

Youtube 1

Youtube 2

Einbaumaße Einzelgerät und Doppelgerät (Side-by-Side)
Einbauzeichnungen sind vorhanden und stellen wir dir gerne zur Verfügung.

DRY AGER DX500 Integrationszeichnung EinzelgerätDRY AGER DX 500 Premium S Integrationszeichnung nebeneinanderDRY AGER DX 500 Premium S Integrationszeichnung übereinander
Die passende Edelstahl-Blende bei Einbau eines Doppelgerätes (Side-by-Side) gibt es im Zubehör zu kaufen.

Als praktisches weiteres Zubehör ist auch eine Wandhalterung erhältlich, mit der das Gerät an jeder beliebigen Stelle an einer tragfähigen Wand befestigt werden kann.

Kontaktiere gerne unser kompetentes Serviceteam, bestehend aus Fleischexperten, Fleischsommeliers, Metzgern und BBQ-Profis: Tel. 07581 – 9043-0

Die Einbauzeichnungen hier als PDF herunterladen: PDF-Download

 

Florian D. - bigmeatlove
46244 Bottrop - DX 500 Premium S
Mit dem DRY AGER® Reifeschrank habe ich die Möglichkeit ein gutes Stück Fleisch zu Hause, nach meinem Geschmack zu reifen. Das Besondere daran ist, dass ich den Reifeprozess mit eigenen Einstellungen ablaufen lassen kann. Mit dem Smart Aging System aber auch auf die Erfahrung anderer Experten zurückgreifen und mit den Reifeprogrammen jedes Lebensmittel veredeln kann. Ich bin DRY AGER® Fan, weil mich Qualität und Ergebnis überzeugen.
André K.
39279 Loburg - DX 500 Premium S mit Salzwand
Ich habe schon mehrere (halbe) Rinderrücken gereift. Die Handhabung ist sehr einfach, das Gerät macht alles alleine. Das Fleisch wird sehr zart, entspricht meinen Vorstellungen.
Mario E.
48529 Nordhorn - DX 500 Premium S Essential Bundle
Mein DRY AGER Reifeschrank ist nun seit knapp einem Jahr im Einsatz und übertrifft alle Erwartungen. Das beste Ergebnis habe ich bisher mit Roastbeef und einer Reifezeit von 75 Tagen erhalten. Ich halte mich bei der Programmwahl immer an die Empfehlung der „Bibel“ und bin noch nicht enttäuscht worden. Auch wenn es eine größere Investition ist, würde ich mich immer wieder für den Kauf entscheiden. Vielen Dank für diese tolle Gerät.
Fabian M.
78052 Villingen-Schwenningen - DX 500 Premium S
Ich habe den DRY AGER® DX 500 Premium S gekauft als ambitionierter Hobbykoch. Ich kann diesen absolut empfehlen, da man Produkte einzigartig veredeln kann und auch experimentierfreudig ausprobieren kann. Bisher waren alle Ergebnisse fantastisch. Auch die Dry Aging Bibel ist dafür eine sehr gute Ergänzung. Sensationelles Produkt - vielen Dank!
Harald R.
4710 St. Georgen (Österreich) - DX 500 Premium S Essential Bundle + DX 500 Premium S Black
Dank dem eigenen DRY AGER® Reifeschrank ist es mir nun endlich möglich regionale Produkte zu beziehen und zugleich perfekte Reifeergebnisse zu erzielen. Zwischen den Projekten eignet sich der Reifeschrank auch hervorragend als Weinkühlschrank und sorgt für die passende Getränkebegleitung beim Zubereiten und Genießen der Speisen.
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