DRY AGER LX.20 Sous-Vide-Stick

SOUS-VIDE-STICK LX.20

Art.-Nr.: LX0020

Perfekte Garergebnisse wie in der Sterneküche: der Sous-Vide-Stick LX.20 überzeugt durch hohe Leistung und einer Temperatur-Genauigkeit von +/- 0,1 °C.

Lieferumfang

1 x Sous-Vide-Stick LX.20 (LX0020)
1 x Transportbeutel schwarz

Versandinformationen

Lieferzeit: 3 – 7 Werktage
Versandkostenfrei in Deutschland und Österreich


Beschreibung

Leistungsstark und flexibel – kompatibel mit jedem runden oder eckigen Behälter bzw. Topf.

Sous-Vide- oder Vakuumgaren – was lange Zeit nur aus Sterneküchen bekannt war, ist mit dem richtigen Equipment nun endlich auch Zuhause möglich.

Der leistungsstarke und präzise Sous-Vide-Stick LX.20 ist das perfekte Tool für alle, die Ihre Lebensmittel endlich auf den Punkt garen möchten. Das optimal gebratene Steak ist damit kein Problem mehr.

Die Bedienung ist kinderleicht: geben Sie den Stick, dank der flexibel einsetzbaren Halteklammer, in einen hitzebeständigen Behälter und starten Sie das Programm. Dank seiner unglaublich starken Leistung von 1200 W wird die Zieltemperatur blitzschnell erreicht. Der Stick überwacht die Wassertemperatur mit einer Genauigkeit von +/- 0,1 °C und sorgt damit für perfekte Garergebnisse.

Der integrierte Umwälz-Propeller gewährleistet eine konstante Temperatur im gesamten Wasserbecken und lässt das Gargut gleichmäßig ziehen.

Neben dem klassischen Sous-Vide-Garen kann der Sous-Vide-Stick LX.20 auch zum schonenden Auftauen von eingefrorenen Lebensmitteln verwendet werden. Hierzu einfach den Stick zusammen mit der tiefgefrorenen Ware ins kalte Wasser geben. Dann den Sous-Vide-Stick einschalten (nicht höher als 25°C) und abwarten. Die Dauer richtet sich nach dem Gewicht der Ware.

 

Technische Daten
  • 1200 W Leistung
  • 31 x 5,5 cm (H x B)
  • Temperaturgenauigkeit von +/- 0,1 °C
  • Farbe: grau
  • Wasserdichte Ausführung (IPX7)
  • Hochwertige gummierte Oberfläche für perfektes Handling
  • Umwälzpumpe und Propeller für eine hohe Temperaturkonstanz
  • Timerfunktion bis 99h 59min
  • Temperaturbereich elektronisch einstellbar von 0 bis +90 °C
  • Für 5 bis 20 Liter Wasservolumen einsetzbar
  • Trockenlaufschutz
  • LCD Touch Display
  • Auftaufunktion
  • Joghurt-Maker-Funktion